健康的虾仁饺子馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ： 适量
白菜 ：适量
韭菜 ：适量
猪肉 ：适量
虾仁 ：适量

辅料

生姜 ：适量
精盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ： 适量
五香粉 ：适量
甘蓝油 ：适量

具体步骤

1制作饺子的材料。

2白菜洗净控净水份切成小丁状。

3韭菜洗干净控净水份切成细末。

4虾仁洗净控净水分。

5把虾仁切成丁状。

6猪肉剁成细末。

7生姜剁成细末。

8把姜末放进剁好的肉中，加少许酱油。

9肉糜中加入少许的五香粉。

10再加入适量的橄榄油拌匀入味。

11把切好的白菜、韭菜、虾仁、肉糜放到一个空盆中。

12加入适量的橄榄油、精盐、鸡精，香油把馅料拌匀备用。

13准备适量的面粉。

14在面粉中加入适量的水，面粉：水=2:1,把面粉拌成棉絮状，直到所有的面粉都成棉絮状。

15把棉絮状面粉揉成光滑的面团。

16揉好的面团装到保鲜袋里饧面。

17把饧好的面团，揉成光滑的面团。

18把饧好的面搓成长面剂，然后在分割成若干个小面剂子。

19在切好的小面剂子上撒上干粉拌匀。

20把小面剂的切面分别朝上下按扁，然后擀成中间厚四周薄的面皮。

21在面片的中间放上饺子馅料。

22把面片的两边向中间拉起，然后把中间位置对捏住。

23把两边的开口处分别放在左右手的虎口处，然后用左右手拇指和食指对捏，同时两个手掌向中间收拢封住开口即可。

24包好的饺子。

25最后煮饺子，水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停的搅动水，切不可碰到饺子，让饺子漂浮起来，避免沾锅底。

26饺子煮开后，调到小火，点入适量的冷水，直到水再次煮开，在点入适量的冷水，重复2至3次即可出锅，这个可根据馅料来确定点入冷水的次数。

27煮好的饺子用笊篱捞出控净水份，装盘即可。