水煮龙利鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 先把买回来的鱼洗干净，杀好，把鱼切成小块小块，放料酒、姜粉、盐煨10分钟。

2. 再放些淀粉出来，把鱼全部都沾满淀粉，放入沸水中略煮之后捞起来。

3. 准备好需要的底料，把麻辣底料放锅中煸炒出香，放水100ml。倒入鱼块儿。

4. 入味儿后盛盘子。

烹饪技巧

鱼要控干水份。