豆角打卤面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长豆角 ：适量

辅料

十三香 ：适量
黄酱 ：适量
水 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
甜面酱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.长豆角适量，切碎，甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。

2.锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，把酱汁倒入，加少许水，没过豆角即可，加糖和少许酱油，大火至开，转中火10分钟，汤汁略稠后加少许鸡精。浇至面条上即可。

3.面条出锅后迅速过3遍冷水，很筋斗爽滑，适合炎热的夏天。