醇香的苦菜茶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苦菜茶具有很高的药用价值，能够防治贫血，消暑保健，清热解毒，杀菌消炎，防治癌症，清凉又去火，苦菜味道苦，苦中带甜，苦味里透着一股新鲜气一般的苦味食物都有健胃的作用，苦菜也不例外。汤头微黄，有股幽幽的淡香，真是普通而又好喝的夏季茶。

主料

苦菜根 ：65

辅料

电饼铛 ：煎

具体步骤

1.采摘的苦菜进行摘洗。

2.根部和茎叶分开。

3.苦菜根清洗干净，沥干水分。

4.电饼铛预热后放入苦菜根，小火慢炒

5.炒的过程把根部剪短，剪适量大小。

6.苦菜根开始变黄，断电一会，用余热继续煎一会。

7.苦菜根已经完全变干，变得很脆，没有水分即可。

8.放凉后密封保存，随喝随取。