鲜美的葱烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：300
五花肉 ：50
大葱 ：200

辅料

油 ：20
酱油 ：5
蚝油 ：5
糖 ：5
姜 ：5
醋 ：5
盐 ：5

具体步骤

1.豆腐切成薄厚均匀的片

2.五花肉切片，葱切片，姜切末

3.平底锅放油

4.油热后，将豆腐片放入锅中煎

5.一面煎至金黄色，翻面，两面都煎好后，将豆腐盛出

6.锅中剩余的油就行，将五花肉片下锅煸炒，放入姜末

7.加入醋、酱油，翻炒

8.葱片下锅

9.加入蚝油、盐、糖翻炒

10.将事先煎好的豆腐片下锅

11.翻炒均匀即可关火

烹饪技巧

1、豆腐片的薄厚要合适均匀，这样煎好的豆腐片成熟度一致，口感好2、煎豆腐时最好用平底不粘锅，吃油少，豆腐不扒锅3、葱的量要多，这道菜多放葱味道才好，葱香诱人