口感不错的红糖麻酱饼怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：100鸡蛋 ：1个
红糖 ：15
麻酱 ：5
辅料
酵母 ：5油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.普通面粉100克、盐2克、色拉油半勺、鸡蛋1个
2.加适量水，和成一个面团。放在温暖处发酵至2倍大
3.红糖2勺，捣碎，没有块状物即可。
4.麻酱1勺，色拉油半勺，搅成糊。
5.发好的面团排气揉匀，檊成面片，把调好的麻酱糊涂抹均匀。
6.两边向中间折叠成长方形，把边缘封好！
7.翻过来再次擀开成面片，再涂一层麻酱糊，然后卷起来。
8.用刀切成若干小份。
9.用手拢圆后，按扁，醒10分钟。
10.在饼饼的表面上刷一层色拉油，将刷过油的一面向下，放在锅内（锅中不用放油）大火30秒热锅后，转小火烙制10分钟。
11.再次给饼饼的表面刷油，然后翻面，烙另一面。
12.香酥甜软的麻酱红糖饼出锅喽！！
1、面要和的柔软一些，这样饼饼才松软好吃！2、第8步里最好不用刀切，用手揪成剂子，这样应该不容易漏馅，我的馅都漏出来了，浪费了不少，呵呵！3、烙饼时一定要小火，不能心急。
