DIY美食-椰汁西米露怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西米 ：350

辅料

椰浆 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.西米洗净

2.倒入烧开的水中，煮西米，煮的过程中不停的搅拌

3.煮至西米中间只剩一个小白点的时候，关火，过冷水，捞出备用

4.锅里从新烧一锅开水，倒入冷却的西米，烧开焖15分钟

5.焖好的西米再次用冷开水洗一次

6.锅内加水，加热至水沸，依次加入冰糖、椰汁、煮沸

7.将西米倒入椰奶当中，放入冰箱冷藏

烹饪技巧

西米要开水下锅