银耳红枣汤的功效有哪些

现在女性爱美是人尽皆知的事情。我们都会通过各种方法来变美。但是变美的同时我们也是很注重自己身体的健康，毕竟现在是一个养生的年代。所以说我们都会通过食补的方式来让自己变美。那么银耳红枣汤的功效又有哪些呢？

一、银耳红枣汤的功效有哪些

1、提高人体免疫力

并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、预防胆结石

这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、提高肝脏解毒能力

起保肝作用，银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

4、促进生长发育

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。

5、抗肿瘤

因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

6、促进肠胃蠕动

银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

二、做法

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊! 注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。

三、食用禁忌

1、女性月经期间。特别是有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。另外，体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。

2、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。

银耳红枣汤的功效有哪些呢？我们可以根据上文知道可以提高人体免疫力、预防胆结石、提高肝脏解毒能力、促进生长发育、促进肠胃的蠕动等功效。由此可见不但爱美的女性可以多食用，对于有上述身体疾病或者正在青春期的孩子也是很有作用的。