关于地锅鸡的家常做法的餐饮精选

“这是一道中原菜。在冬日的寒冷中，炖上一锅地锅鸡，再贴上一圈饼子。真是其乐融融，温暖如春。”食材明细主料山黄鸡（1支）中筋面粉（200克）大蒜（7瓣）洋葱（1/4）大葱（5克）生姜（4片）辣椒油（15克）桂皮（3块）八角（3个）香叶（4片）丁香（6粒）花椒（1把）草寇（5个...

“真的很好吃哦，就是因为是晚上做的，拍照片不太清楚，不过一点不会影响味道哦！”食材明细主料鸡腿（4个）辅料盐（适量）十三香（适量）红烧酱油（适量）白糖（适量）食材蘑菇（适量）豆芽（适量）大蒜叶（适量）胡萝卜（适量生姜）生姜（适量）原味（口味）未知（难度）地...

食材明细主料公鸡（半只）辅料面粉（200g）调料姜（一块蒜头一只）大葱（一根）干辣椒（2只）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）地锅鸡的做法步骤1、鸡洗干净剁成块。2、葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒出红油，加入剩余调...

“地锅鸡是一道传统名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区（徐州地区）。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于...

“今年的冬季似乎来得晚了一些本来一直觉得今年一直都是如此好的天气结果突然就大多数地方下大雪了温度也急速下降来上一锅热乎乎的炖菜，真的是再美不过了一家人来上一锅，聊聊天炖好直接吃，连米饭都省了我一直觉得这道菜...

“地锅鸡以它的咸鲜，微辣，香醇而闻名！每个吃过它的人都会对那染上汤汁的饼子和那香醇的鸡肉而念念不忘…”食材明细主料鸡腿（两只）土豆（两个）面粉（250g）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）干辣椒（3~5个）葱（适量）大蒜（4瓣）姜（4...

食材明细主料鸡腿（两个）山芋面粉（300g）土豆（两个）白面粉（300g）辅料八角（适量）葱（几片）花椒（适量）姜（几片）葱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甩饼地锅鸡的做法步骤1、和面，山芋面粉和白面粉混合，开水搅拌均匀，和成面块备用2、开锅热锅，加食...

“柴火鸡有怀旧又新鲜的感觉，夹一口菜放入嘴里慢慢细嚼，记忆仿佛被拉回了童年。柴火鸡最好是散养的公鸡。把柴火烧起来，放入白糖炒糖色，放入鸡肉块煸干水份，放入调料，炒出香味，加入开水，让这一锅美味在锅里咕噜咕噜的炖上二十...

“在家常地三鲜，在土豆、茄子、尖椒的基础上稍作改良，用彩椒来代替尖椒，带出更多蔬果甜香~不吃辣的集美们可以学起来噢~”食材明细主料茄子（1份）土豆（1份）彩椒（适量）辅料洋葱（1份）调料蚝油（2勺）味极鲜（3勺）糖（2勺）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟...

“地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，在徐州，地锅鸡，地锅鱼等地锅菜色已形成了独具特色的饮食系列，成为了徐州本地最具特色的菜品，也是外地旅客在徐州最爱吃的菜肴之一。”食材明细...

沧州火锅鸡，是一道带有一些沧州特色的并且色香味俱全的传统名菜，风味十分独特，做法也是从1900年前就有了，主要就是从四川的麻辣火锅和鸡的做法合制而成，就成了今天河北省的沧州名菜--沧州火锅鸡。中华美食可谓是博大精深，各...

“第一次尝试做这道北方的菜系，其实做得卖相不太好，但是味道不错，特别是土豆，很松口好吃，重点是还省油，我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法，味道清淡，好吃。”食材明细主料土豆（2个）茄子（2个）青椒（2个）辅料姜（3片）蒜瓣（5瓣）盐（适量）酱...

“凉拌茄子剩下半个圆茄子，搭配个土豆、青椒做个家常省油版地三鲜。”食材明细主料圆茄子（半个）土豆（1个）青椒（1个）辅料葱（适量）姜（1片）蒜（3粒）小米辣（适量）调料蚝油（15g）生抽（15g）东古一品鲜酱油（8g）陈醋（15g）水（30g）盐（适量）糖（1g）咸鲜（口味）炒（工艺...

要说一谈到东北美食，最先说到的，一定是家家都会做，营养丰富，鲜香浓郁的经典佳肴地三鲜了，地三鲜是一道东北的传统名菜，他是用东北田地里产的三种时令新鲜食材，土豆，茄子和青椒制成不仅绿色健康而且十分美味，今天就来给小伙伴介...

食材明细主料地瓜（1块）白糖（适量）辅料熟芝麻（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜去皮切块，放入适量淀粉拌匀。2、油温六成热下锅炸。3、炸制金黄色捞出备用。4、一勺水，一勺白糖放入锅中。5...

我们说的地三鲜，指的就是茄子，土豆和青椒。地三鲜是北方的一道有名的菜品，虽然是一道素菜，但是他的地位一点也不输给荤菜。这是一道北方菜，南方人做起来往往不得其法，今天，就来给大家讲一下地三鲜的家常做法。地三鲜的家常做...

“有肉有蔬菜有主食，有一锅够了。地锅鸡是一道传统名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区（徐州地区）。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。家里没有玉米粉了，我看还有些全麦面粉就掺在了白...

“活鸡比超市里冻的鸡口感好很多！”食材明细主料三黄鸡（一只三四斤（或柴鸡））辅料蒜瓣（一头）葱白（少许）姜片（两三片）辣椒（五六个）茴香（少许）花椒（少许）八角（两瓣）桂皮（半段）丁香（三粒）酱油（三茶匙）蚝油（一茶匙）香油（两汤匙）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时...

“干锅鸡是一道汉族传统名菜，以鸡肉为主要食材，在配上各种蔬菜，色彩缤纷，营养丰富，极能促进食欲。我做的这道干锅鸡是用麻辣空间香锅底料做的，只简单的放了一点姜蒜，做法简单，操作便捷，绝对适合不会做饭的人。”食材明细主料鸡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：200鸡翅：500辅料具体步骤1.面粉加水揉成软硬适度的面团备用。2.按平时红烧鸡翅的步骤将鸡翅入锅，放好作料，将面团揉成一个个面饼，贴到锅四周，盖上锅盖...

“还记得儿时记忆中土灶炒菜的味道吗？土灶炒菜所特有的烟火气是现在煤气燃气炒菜所没有的，说起炒鸡，不得不提临沂炒鸡，无论是辣子鸡还是干煸鸡，都是别有风味，用我们农村的大土灶炒的辣子鸡吃起来更是美味，经过土灶小火慢煨，鸡...

“地锅鸡口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存，面食与菜一起出锅，再来一碗粥，就齐活了！一直觉得这道菜最重要的不是鸡，而是贴在锅边的面饼子，一半焦脆，一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口水吧！”食材明细主料鸡腿（4个）...

“记得51放假那几天我们全家去了常州看恐龙，居然吃到了徐州地锅鸡，当时大家一致认为非常好吃，决定回家去山寨一把。今天周六，反正在家没有什么事情，就出去买了只鸡，因为怕吃不完就用了半只。”食材明细主料老母鸡（半只）辅料青...

食材明细主料茄子（1根）土豆（1个）青椒（3根）辅料蒜（适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）白糖（半勺）盐（1勺）鸡精（半勺）淀粉（半勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常版地三鲜的做法步骤1、土豆、青椒、茄子切块，茄子放碗中加1勺淀粉搅拌均...

食材明细主料鸡（一只）香菇（适量）辅料青椒段（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）糟辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱油（适量）芝麻（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常干锅辣子鸡的做法步骤1、烧半...