准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
1个 辅料
香油 :
适量 香菜 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.食材准备好
2.香菜洗干净切碎
3.鸡蛋打散、淀粉用水稀释备用
4.锅里放水,待水快开时,倒入湿淀粉
5.慢慢搅动,等汤便成这样有点粘稠时就可以到鸡蛋液了
6.把鸡蛋液缓缓倒入
7.你看,这样鸡蛋液都会飘在上边,而且都是片状的很好看
8.放入香菜
9.放入香油
10.盛到碗里就可以喝了
烹饪技巧
先把盐放到水里,然再放淀粉,再放鸡蛋液如果最后放盐,粘稠的汤汁一搅动就会泄掉了