美味压缩饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

压缩饼干不同于其他的饼干，制作方法和口感都会有所不同。压缩饼干是用膨化粉制成的，而且具有香酥脆嫩回甜，不吸水的特点。保质期特别长，所以适合于军用，搭配着一杯热热的花茶食用更是可以缓解饥饿，也可以领略到别样的甜品风情哦。

主料

面粉 ：200
酵母 ：5
白糖 ：10

辅料

花生油 ：20
盐 ：5
芝麻 ：10
水 ：200

具体步骤

配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水搅拌均匀。

调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。粉调好后进行压模。