好吃的素鸡煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

素鸡煲是一道常见的家常菜，它主要有素鸡为主食制作而成，辅以葱蒜姜添味。素鸡含有大量的维生素、矿物质和植物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，调料能够给素鸡加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅立马就有食欲了。

主料

素鸡 ：1个

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：1根

具体步骤

1.买回来的素鸡洗干净切片备用

2.切适量大蒜，切成蒜花备用

3.锅里放油待油热后放素鸡

4.把素鸡放入锅中，用油煎一下

5.把素鸡煎至两面金黄后放入水中

6.把煎好的素鸡放入水中，浸泡一会

7.把素鸡控水备用

8.把素鸡倒入锅中，放调料：料酒，醋，白砂糖，盐，酱油和水，大火烧开后开小火慢炖

9.待素鸡煮的看起来都吸饱了水分，即可关火，放适量鸡精调味即可

10.最后装盘，洒上适量蒜花即可！

烹饪技巧

放适量醋，比较开胃