咖喱素鸡牛肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五香卤牛肉 ：520
素鸡 ：400

辅料

蒜瓣 ：20
黄金咖喱 ：65
牛肉卤水 ：280ml
生抽 ：4
洋葱 ：50

具体步骤

1.准备好素鸡、卤牛肉、洋葱、蒜瓣。

2.准备好黄金咖喱和调味料。

3.牛肉切块，洋葱蒜瓣分别切好备用。

4.素鸡切厚片备用。

5.锅中油热，将素鸡逐个码入。

6.中小火煎至两面酥黄。

7.煎好全部素鸡，盛起备用。

8.素鸡放入砂锅中。

9.倒入卤牛肉原汁。

10.大火煮开。

11.倒入牛肉。

12.大火煮开，转小火炖煮15分钟。

13.倒入咖喱块，大火煮至融化。

14.倒入洋葱蒜瓣，煮至断生。

15.淋入生抽调好味。

16.炖煮好的牛肉煲离火即可食用。

烹饪技巧

1、素鸡煎过再炖煮口感泡松有韧性。2、用卤牛肉做牛肉煲味道浓郁，回味更久。3、砂锅炖煮牛肉味道更醇厚。4、我选用了牛肉卤水和生抽，就没有另加盐。