准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
植物性
奶油 :
1kg盒装 辅料
榴莲 :
一个六斤左右 具体步骤
1.准备植物奶油、电动搅拌器、干净的大容量的盆。没有电动搅拌器我用电动打蛋器代替,奶油要提前拿出来解冻。
2.把奶油从盒子里倒到准备好的盆里,开始打发。
3.打发一定的时间后,奶油体积膨胀了一倍,我换了个大些的容器,开始的时候应该准备个足够大的。搅拌器热了,手也酸了,休息一下。
烹饪技巧
1.做冰淇淋的工具,搅拌器容器要干净无水。2.奶油一定要打发,有电动搅拌器最好,我用电动打蛋器代替,要打发到奶油膨胀,盆子倒着而奶油不会掉下来的程度,这个过程大概二十分钟左右。