![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
榴莲肉 ：
1瓣 辅料
蛋黄 ：
2个 牛奶 ：
200糖 ：
15 玉米淀粉 ：
5 具体步骤
![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第2张]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第2张")
1.蛋黄放在碗里搅打。
![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第3张]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入牛奶和糖，搅至糖溶化。
![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第4张]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第4张")
3.加入玉米淀粉搅拌。
![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第5张]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第5张")
4.用小火加热，要不停的搅，不要胡底。要沸腾时离火晾凉。
![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第6张]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第6张")
5.榴莲用料理机打成糊。
![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第7张]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第7张")
6.把冷却的牛奶糊和榴莲糊混合，倒进容器。
![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第8张]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第8张")
7.放进冰箱冷冻。每过1小时取出搅拌，共搅拌4次。然后再冷冻4-5小时就可以取出。
![榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第9张]( "榴莲冰淇淋「首发」怎么做好吃又简单 第9张")
8.用冰淇淋勺挖取成球，开吃。
烹饪技巧
佳宁心得：1、一定要搅拌4次以上，不然会有冰碴。2、不要冻得时间太长，会有点硬，取出回温再挖取。
