![很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单]( "很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
皮蛋 ：
6个 辅料
香油 ：
适量 胡麻油 ：
适量味极鲜酱油 ：
适量 大蒜 ：
1个葱 ：
适量白醋 ：
少量剁椒 ：
少量 具体步骤
![很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备几个皮蛋，洗干净待用。把皮蛋放进锅内再倒适量水，要没过皮蛋哦。然后盖盖烧开。开后煮七八分钟即可（我忘记拍照片了）我记得拍了呀。
![很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.把煮好的皮蛋捞出放冷水里几分钟。
![很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.看一下，好漂亮啊。
![很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.从水里捞出皮蛋剥掉壳，切成四半摆好。
![很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.准备酱料：挖一勺剁椒在碗内，再准备一个大蒜剁碎放进碗内。加白醋、香油、胡麻油和味极鲜酱油进去。
![很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "很喜欢的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.最后把料泼在上面即可。
