很喜欢的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：400
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料原图

2.对半破开，用勺子和刮去内瓤

3.切成簿片

4.装上盘，加2茶匙盐腌10分钟

5.腌制后，再用清水冲去盐分

6.座锅烧水，水开加入1汤匙食用油，再倒苦瓜片进去焯水

7.焯至变青绿色捞出泡冷水

8.鸡蛋磕入碗中，加盐并划散

9.锅中热油，倒入鸡蛋炒至凝固并划散

10.倒入苦瓜煸炒1分钟即可出锅