家常菜猪肺冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

冬瓜 ：750
猪心 ：一个
猪肺 ：一副

辅料

花椒 ：15颗
盐 ：适量
姜 ：一块

具体步骤

1.猪肺用水龙头灌水一直冲洗。直到变成白色。用剪刀剪开猪肺和里面的小管。

2.放水加姜片和花椒，放入水里炖。煮好捞出切片，煮肺的水留下来。

3.猪心切片

4.锅里放油，放姜片

5.放入猪心翻炒，炒至变色

6.加入猪肺一起炒爆

7.倒入煮猪肺的汤。再炖

8.冬瓜切块，放入锅里炖。冬瓜熟了就可以出锅了。可以按各人爱好加葱花。

烹饪技巧

清洗猪肺要用水龙头反复换水，直到猪肺变成白色。