芝士焗酸樱桃薯泥怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜红薯（地瓜） ：适量
酸樱桃 ：适量
披萨奶酪 ：适量
新鲜薄荷 ：适量
酸奶（建议用低脂或脱脂） ：适量

辅料

具体步骤

1. 新鲜红薯洗净煮熟，去皮后碾成泥；

2. 加酸奶拌匀。加酸樱桃拌匀。

3. 装入合适的耐烤器皿中，表面放上披萨奶酪丝；

4. 烤箱预热180度，送入盖上奶酪丝的薯泥，烤至面上的奶酪丝融化并成金黄微焦状。取出，撒上适量新鲜薄荷叶，再次送入烤箱烤约5分钟至面上薄荷叶的味道略微渗入下面的芝士薯泥中即可。

烹饪技巧

1，其实这是一道很随意的小甜点，所用材料完全可以根据你家里现有的来。红薯泥可以用土豆泥代替（老师做的时候就用的土豆泥）、酸樱桃如用新鲜蓝莓的话也非常好吃（老师就用新鲜蓝莓我家里没有）。2，之所以建议用脱脂或半脱脂酸奶，因为上面已经有了这么多奶酪丝，怕有人不习惯或觉得太腻，所以酸奶我们可以选择用脱脂或半脱脂的，这样会来得更加清新爽口也更健康些（酸奶的加入量应以拌好的薯泥略微湿润些为好，这样烤出来才会好吃）。3，能找到新鲜薄荷叶的话最好加点进去，你会发现整个口味都得到了提升，量多量少随自己的接受度。加入薄荷叶再回烤时请尽量不要离开烤箱当心把薄荷叶烤焦了，只要见到叶子有点卷曲略呈焦黄时就可取出，此时的口感应该是最好的！