好吃的火龙果冻芝士蛋糕怎么做好吃又简单
火龙果冻芝士蛋糕是一道十分不错的小吃，在中国深受广大食客的喜爱，我在一次偶然的机会下品尝到这道小吃便深深的爱上了这道小吃的味道，火龙果的味道和芝士完美的结合在一起口感十分的好，让我陶醉，说到这您是否心动了呢，那便行动起来吧。
主料
奶油 ：200辅料
火龙果 ：200具体步骤
消化饼干用保鲜袋装起来，用擀面棒打碎，黄油隔热水融化然后加入饼干碎中。搅拌完全融合之后倒入6寸蛋糕膜中铺平入冷冻室冷藏30分钟以上备用。
奶酪隔水融化后加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒状即可。吉利丁片取10g放入冷水中泡软，再隔热水融化后加入奶酪浆里，搅拌至完全融合。
奶油用电动打蛋器打发至6分（体积膨大2倍，稍微有纹路）分两次加入搅拌浆里。将火龙果1/3切成小丁，加入搅拌浆里。然后放入冰箱冷藏室里冷冻4小时。注意放入冰箱内应该平稳，否则做出来蛋糕型是斜的。
冷水加果汁或是色素锅里煮沸，（喜欢吃甜的可以加入一点白糖）加入冷水泡软的吉利丁片5g，完全融化融合后放凉。不要太凉或是太热，取出冷冻好的蛋糕倒在上面。果冻层就做好了，再放入冰箱冷冻室放2小时，最后把剩下的火龙果切成小粒放在蛋糕中间装饰，还可以放上其他喜爱吃的水果。就可以脱膜转移至冷藏室。（脱膜时先用吹风吹一小会可以轻松脱膜）
