老爸做的秋葵炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋葵 ：150g
牛肉 ：200g
胡萝卜 ：30g

辅料

盐 ：适量
料酒 ：20ml
酱油 ：15ml
油 ：适量
大蒜 ：半头
姜 ：5
淀粉 ：8
香油 ：少许
白糖 ：5
五香粉 ：5
鸡粉 ：少许

具体步骤

1.原料图；

2.秋葵洗净切片，胡萝卜切丝；

3.姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁；

4.把姜碎、大蒜碎以及除盐、鸡精和香油外的所有调料放入牛肉中拌匀；

5.腌制20分钟入味；

6.锅内入适量油烧至五分热，倒入牛肉；

7.牛肉炒至变色；

8.撒少许盐，把牛肉盛出；

9.重新起锅，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡萝卜丝，炒熟，如太干可加点水；

10.调入盐和鸡精炒匀；

11.牛肉倒入锅中炒匀，滴入香油即可出锅；

12.成品。

烹饪技巧

秋葵最有营养的便是那粘液，千万别因为太粘了，把秋葵切了后还用清水洗掉粘液哦，那就把营养都给洗掉了。