家常版的芋艿排骨怎么做好吃又简单
芋艿排骨其实就是香芋炖排骨，这就不用做多余的解释了。蒸排骨的话，大家应该也会想到那些豆豉蒸排骨啊什么的，耗费的时间比较长，这是真的。所以很多人在家都不太愿意做这一种类型的菜，但是有时候时间比较多，也想尝试一下别的菜品，这也不妨尝试一下，味道也不错，如果口味比较重的话，可以另外调自己喜欢的酱料淋着或者蘸着吃。
主料
芋头 ：500排骨 ：1000
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：1/2勺
胡椒粉 ：适量
老抽 ：1勺
具体步骤
洗好芋头和排骨
把芋头切成滚刀块
切好小葱和姜
排骨放入开水中烫开，捞出
锅烧热，入油，加入葱、姜炸香
倒入排骨炒去水份
倒入老抽炒上色
倒入开水，盖上盖慢烧，排骨烂时加入竽头烧熟
最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅
