准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
碎
猪肉 :
450中个
洋葱 :
1个 西芹 :
1根大西红柿 :
1个 红萝卜 :
半根 辅料
茄汁 :
3汤匙蒜蓉 :
1汤匙水 :
160毫升糖 :
1汤匙盐 :
1/3茶匙 酱油 :
适量生粉 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 先将红萝卜在沸水中烫约3分钟,再加西芹烫约1分钟备用;猪肉用基本调料酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟备用;之后白锅将猪肉炒熟,沥油备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入红萝卜,西芹炒香均匀,再加入猪肉和蕃茄炒匀;加入水煮开,盖盖焖2-3分钟,再加其它汁料炒,装盘即成。