红豆和绿豆能一起煮吗？红豆和绿豆的区别有哪些？

喝过粥的都知道红豆和绿豆，因为熬粥的时候将它们加入到里面就成了红豆粥和绿豆粥，特别适合在夏天食用，绵软又夹有豆子的香气，让人非常喜爱，那么你知道红豆和绿豆能一起煮吗?

一、红豆和绿豆能一起煮吗

红豆和绿豆是可以一起煮的。红豆和绿豆它们其实含有的成分是类似的，它们都有淀粉、膳食纤维，因此它们其实就没有相克作用，就可以放在一起煮。红豆它其实是可以起到清热、补血、利尿的作用的，而绿豆就是起到清热解暑的作用。

红豆和绿豆都可以一起煮，但首先你得把红豆在水里浸泡半天，因为红豆其实它的个头比绿豆要大，如果不浸泡就跟绿豆一起煮的话，就不能同时煮熟，绿豆煮熟了之后，红豆其实还没有熟就不能食用。如果红豆煮熟了之后，其实绿豆的营养成分就已经煮丢了。因此小伙伴们可要注意，在煮之前要将红豆提前浸泡，然后再和绿豆一起煮，这样它们就可以一起熟了。

二、红豆和绿豆的区别有哪些

1.地区

红豆和绿豆的产地是不同的，红豆它一般在中国台湾、广东、广西、云南这一带生产。而绿豆就是在中国的南北各地均有栽种，两者的产地是有区别的。

2.生长习性

红豆和绿豆的生长习性是有一定的区别，红豆是喜光的，它的根比较的深，抗风能力比较的强，而绿豆就是喜温，适合在温度在15~18度下生存。

3.价值

两者的价值有些不同，红豆它的种子质地坚硬，色泽华美，可以做成珠串饰物并且还可做打击乐器;而绿豆主要是供食用的，它可以提取淀粉，可以制作豆沙、粉丝等。

总而言之，绿豆和红豆是可以一起煮的，因为成分类似所以也不会有什么大的问题；红豆和绿豆的区别大家在看完上述内容之后也应该是有了些许的了解，那么，如果你也喜欢喝粥的话，为什么现在不去试试自己动手制作红豆绿豆粥呢?可能自己动手制作的味道更香。