准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![南瓜丝炒虾米怎么做好吃又简单]( "南瓜丝炒虾米怎么做好吃又简单")
辅料
红椒 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量食盐 ：
适量 具体步骤
1. 将南瓜去皮后用擦丝器擦成丝状备用。
2. 将虾米用水浸泡，配料红椒葱蒜切好备用。锅内倒油后将配料放入锅内爆香。
3. 爆香后放入浸泡好的虾米。将虾米稍微翻炒下倒入南瓜丝。
4. 将南瓜炒至变软后放入少许食盐。加盐翻炒后装盘出锅即可。
烹饪技巧
1.擦丝器一盘超市都有卖的，几元钱一个，用起来很方便。2.最后盐要放的适量，因为虾米本身就是咸的。3.炒南瓜一定要选嫩一些的，（太老的南瓜吃起来是甜糯的，适合做甜食，不适合炒着吃）。4.炒这道菜不用放水，南瓜在炒的时候会出水用其自身的水份就能将它炒熟。
