自制核桃蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：80
低筋面粉 ：220
细砂糖 ：50
牛奶 ：120
泡打粉 ：1小勺
鸡蛋 ：两个

辅料

速溶咖啡 ：2小勺
核桃粒（碾碎） ：40

具体步骤

1. 速溶咖啡粉加入一大勺开水融化成咖啡液，放凉备用。

2. 隔热水融化黄油，等温度降些。

3. 将鸡蛋打散成蛋液，加入融化的黄油、咖啡液、牛奶和细砂糖，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉过筛筛入。

5. 用橡皮刮刀翻拌，使面粉完全混合进液体即可，不用过度搅拌。

6. 加入核桃粒，拌匀。

7. 在模具里涂上一层色拉油，倒入面糊。烤箱170度预热，上下火，中层烤一个小时左右即可。