自制咖啡核桃酸奶蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

核桃碎 ：25
黄油 ：100
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：100
全麦饼干 ：50
酸奶 ：75

辅料

速溶咖啡粉 ：3
泡打粉 ：1.5g
红糖 ：25
肉桂粉 ：1.5g
细砂糖 ：50
盐 ：少许

具体步骤

1.材料（全麦饼干碾碎50克，核桃150度烤焙7、8分钟，待冷却后碾碎25克，红糖25克，速溶咖啡粉3克，肉桂粉1.5克，黄油25克）容器中搅匀。

2.切成米粒状，即成酥菠萝。

3.取一半量在模具底部铺平。

4.将软化黄油搅拌成泥。

5.加入细砂糖搅发至发微白。

6.蛋液分次加入搅拌均匀。

7.加入过筛的粉类。

8.用刮刀拌匀。

9.分次加入酸奶拌匀。

10.即成蛋糕面糊。

11.将面糊倒入铺平。

12.再将剩余的酥菠萝铺上，放进烤箱，170度30分钟左右。

烹饪技巧

饼干酥菠萝和蛋糕体的结合非常美妙，香醇、浓郁，让人久久回味。