自制猕猴桃生日蛋糕怎么做好吃又简单
生日蛋糕是生日中必不可少的组成部分，对于许多人来说来说，生日蛋糕才意味着生日圆满，这个自制猕猴桃生日蛋糕绝对是生日的好礼物，猕猴桃除了美观还含有丰富的维生素，很适合做蛋糕的原料。但做蛋糕是一个需要耗费很多时间的细心的活儿，所以每一个步骤都要精确仔细，尝试一下吧。
主料
鸡蛋 ：3个绵白糖 ：60
低筋面粉 ：60
淡奶油 ：250
辅料
油 ：40牛奶 ：40
猕猴桃 ：1个
色素 ：1滴
杏仁片 ：适量
具体步骤
蛋黄蛋清分开
蛋黄加入白糖
拌匀加入油
拌匀加入奶
然后筛入粉
拌匀备用
蛋清打发
加入三分之一糖
继续打发加入三分之一糖
再打发到湿性发泡再加入最后三分之一糖
打发至硬性发泡
三分之一蛋白放入蛋黄糊
拌匀
再取三分之一拌匀
然后全部倒在一起拌匀
倒入模具震出大气泡
烤箱预热130°烤20分钟，再160°烤20分钟取出
烤好以后
取出震出大气泡
倒扣冷却去模具
烤箱预热180烤5分钟
猕猴桃去皮
淡奶油加糖
打发
猕猴桃切片
蛋黄切成两半，一半加入奶油然后铺上猕猴桃片
盖上另一块，用奶油摸平外表
外层贴上刚烤好的杏仁片
淡奶油装入裱花袋
裱花一圈
猕猴桃摆放好
一点淡奶油加红色素
搅拌均匀
挤上几朵小花点缀即可
