准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟老干妈是中国人最喜欢的原始美味,以香辣浓厚著称,扁豆的爽口加上香辣的点缀,简单烹制以后,一口咬下更多的是一场美味体验,用时味道不寡淡,适用于各种人群,对于辛辣介意者可以少放老干妈,两者结合起来就是一道不可多得的美味,食物的简单易得。
主料
扁豆 :
400g 辅料
油 :
适量盐 :
适量老干妈 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.扁豆去掉两面的级筋,一拜两,洗净
2.热油锅,加人蒜泥爆香,再加人扁豆翻炒
3.加人老干妈翻炒
4.加水,加盖煮
5.煮至水要差不多干
6.加盐,拌匀,出锅
烹饪技巧
扁豆一定要煮熟,煮透,才可以吃