炒鸡胗怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
青椒 :1个
糖 :少许
料酒 :少许
蚝油 :少许
八角 :少许
辣椒 :少许
葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
主料
鸡胗 :适量青椒 :1个
辅料
盐 :少许糖 :少许
料酒 :少许
蚝油 :少许
八角 :少许
辣椒 :少许
葱 :少许
姜 :少许
蒜 :少许
具体步骤
1. 鸡胗买的切好的,用水泡泡,去血水,杂质,准备青椒,姜,蒜(葱忘记拍照拉)
2. 洗干净后,用少许盐,料酒,耗油腌制十五分钟。(姜我觉得不用油爆拉,直接放在鸡胗里就可以)
3. 先将切好的青椒用油煸一下,段生。盛出备用。
4. 锅内放油,放八角炒出香味
5. 再放入辣椒,鸡胗,翻炒,加入少许老抽(为啦增色)生抽。
6. 加入蒜末,葱,少许盐,糖,耗油
7. 把开始炒好的青椒加入,倒入水淀粉,勾芡。就可以出锅拉
8. 大米饭给我来两碗!