迷迭香铁板雪花牛怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

澳洲雪花牛排 ：200
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
西兰花 ：适量
鸡蛋 ：1只

辅料

黑胡椒 ：适量
海盐 ：适量
黑椒汁 ：适量

具体步骤

1. 雪花牛两面用海盐和现磨黑胡椒腌制15分钟。

2. 土豆煮熟，压成泥，加淡奶油和盐 罗勒碎 调味。

3. 胡萝卜切滚刀和西兰花一起，放到开水里煮熟。水中放少量盐和橄榄油煮，能保持色彩鲜艳。

4. 铁板大火烧3分钟，放牛排，30秒后翻面，关火，放迷迭香淋上黑椒汁，摆上土豆泥和蔬菜即可。（铁板有余温，时间不可过长，这样五成熟，将将好～）

烹饪技巧

雪花牛中间白色部分就是油脂，所以不用事先用橄榄油按摩～据说这些牛都是喝啤酒听音乐长大的，所以那个味道，生吃都不会差！