下酒一流-香酥炸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:16分钟

主料

石晓鱼 ：1斤

辅料

料酒 ：适量
姜丝 ：适量
蒜瓣 ：1个
盐 ：适量
麻辣鲜 ：少许
生粉 ：适量

具体步骤

1. 先将鱼洗净，用料酒，姜丝，蒜末，盐，十三香，少许味精腌一个小时，备用。

2. 锅内倒油，等油温上升至七八成的时候的时候下鱼至锅内炸，下锅之前在鱼身上扑些淀粉，炸至金黄后捞起滤油装盘，完成！是不是很简单呢！配上一瓶冰啤酒，蘸些米醋，好惬意呢！