好吃的茄子炒雪菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这酸菜鱼大家都吃过的吧，自己家里面也都会做来吃的，我小的时候家里面就经常会做酸菜鱼，那个时候是真的以为就是酸菜鱼，老爸老妈也没有跟我们讲那个酸菜其实是雪菜，不过我们也不介意，因为雪菜的味道一点也不差。还可以做茄子炒雪菜。

主料

茄子 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将茄子洗净后切片备用。

备好雪菜。

热锅下油后放入辣椒爆香。

倒入茄子后炒拌一下。

加放盐至炒软。

倒入适量料酒。

加入黄豆酱。

加入雪菜后炒拌一下