好吃的炖羊汤怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炖羊汤是一道以羊肉为主要材料的料理。羊肉肉质紧绷，口感甚佳，加上用老火慢慢的炖，使得肉质更加嫩滑，使人回味无穷。羊肉性热，所以很适合秋天，冬天食用。而且其营养价值也是非常的高的，另外由于取材方便，烹饪的方式也是非常的简单，所以很适合大众食用。

主料

羊腿肉 ：400
羊骨 ：350
羊血 ：一小块

辅料

姜 ：一大块
葱 ：半段
胡萝卜 ：半块

具体步骤

羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。

姜用刀拍松，葱花不用切。

把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。

羊肉基本熟的时候，捞出切小块

切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。

大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。