炖羊肉汤的技巧有哪些 飘香香 专业问答 2.66W 大中小设置文字大小 1、羊肉要反复冲洗干净,切成小块,烧一锅水,加米醋和羊肉放入锅中与冷水一起煮,煮沸后把羊肉捞起,这样可以去掉羊肉中的血沫。2、饨羊肉汤讲究食材搭配,羊肉和白萝卜,葱姜和10粒花椒一起烹调,可以去除膻味,花椒不能超过10粒,避免掩盖了羊肉本身的鲜味。 TAG标签:羊肉汤 #