海菜凉粉是哪里的特产

青岛。在挑选海菜时，要挑选颜色新鲜的，制作海菜凉粉时要注意过滤干净，可以多过滤几遍。煮海菜前要凉水浸泡半小时，煮海菜时间在两个半小时左右。过程中要将锅开个小缝，防止火大汤汁溢出。拌海菜凉粉时可以加入黄瓜丝胡萝卜丝等配料。