五花肉烧鲻鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鲻鱼 :2条
老抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
姜 :适量
葱 :适量
辣椒酱 :适量
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
红烧是中国最传统的做法,这道五花肉烧鲻鱼做法简单,不管是自己使用还是招待客人,都是非常不错的选择,鱼肉纤维感十足,肉质扎实,鲜香可口,非常的下饭,它的营养也非常丰富,喜欢吃鱼的朋友一定要不能错过这道简单的美食
主料
五花肉 :100g鲻鱼 :2条
辅料
料酒 :适量老抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
姜 :适量
葱 :适量
辣椒酱 :适量
淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.五花肉洗净切片
3.锅里抹些油,把五花肉放入排好
4.小火煎至两面金黄,盛出.
5.鲻鱼去鳞,去鳃,去肚洗净,在鱼身各划几刀,撒些淀粉.
6.锅里油热,放入鲻鱼,两面煎透.
7.撒些姜,葱,加料酒去腥.
8.加些糖,老抽酱油,适量清水.
9.放入煎好的五花肉
10.加些辣椒酱,大火煮开,中火10分钟左右
11.加些盐,胡椒粉,煮一分钟
12.撒些葱段即可.
1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定。2.五花肉煎过再煮,肥而不腻,很好吃的。