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美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

主料

奶油150
高筋粉 :400

辅料

酵母 :5
盐 :适量
橙皮丝 :适量
鸡蛋1个
白砂糖 :50

具体步骤

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第2张

1.橙皮用刀切去白色部分,只留下黄色的皮。

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第3张

2.切成细丝,用盐腌一下,除去涩味

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第4张

3.所有材料放入面包机中搅拌,我用了两个揉面程序,40分钟

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第5张

4.取出一小块搓圆,轻轻拉开图中手膜状,表示揉面状态可以做土司。

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第6张

5.发酵至两倍大,手指插入不回复不反弹。

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第7张

6.分割成两份,静待5分钟

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第8张

7.其中一份面团分成三份,戳成长条,

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第9张

8.编成辫子

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第10张

9.放至土司盒里,等待发酵

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第11张

10.发酵至两倍大。表面喷点清水,放入上火15,下火180的烤箱里,注意中间调节一下上火,以免烤焦

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第12张

11.45分钟出炉,趁热涂上枫叶糖浆,光泽出来了。

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第13张

12.晾凉中

美味橙皮奶油土司怎么做好吃又简单 第14张

13.晾凉中

14.土司最好等到全部凉透了再切,没有加黄油的土司一样的香

烹饪技巧

烤的过程中需留意上火的温度,可调节温度或者加锡纸。这款土司由于用的淡奶油比较多,没有加入黄油。但是土司一样的香。