荷香木耳蒸鸡的做法 荷香木耳蒸鸡怎么做

“採了新鲜的荷叶，对于喜欢蒸菜的我来说，马上就派上用场，做了这道荷香木耳蒸鸡，混合着荷叶的清香，滑嫩的鸡肉更觉美味，加入黑木耳也使得营养更全面更丰富😍🐣”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷香木耳蒸鸡的做法步骤

• 1、鸡腿去骨切小块

• 2、加入姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀，放冰箱冷藏一小时以上

• 3、黑木耳用水浸泡

• 4、黑木耳洗净放沸水中焯水2分钟

• 5、新鲜荷叶洗净，铺到盘子上

• 6、放上黑木耳

• 7、锅中放油，放入切好的蒜末小火煸香

• 8、腌制好的鸡肉放到黑木耳上面，再把煸香的蒜末放到鸡肉上，剪去多余的荷叶

• 9、锅中放水烧开，把鸡肉放到蒸架上，中火蒸10分钟左右

• 10、滑嫩鲜香