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自制烤水果干怎么做好吃又简单

自制烤水果干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

相信很多人都会听到家人朋友说“一天一苹果,医生远离我”这句话,这句话主要是说明了水果对人体健康的重要性。但是正因为这种重要性导致很多家庭买了很多水果但吃不过来最后水果坏掉的情况产生,其实可以将它们做成烤水果干就可以多放一段时间。

主料

菠萝 :1个

辅料

芒果 :适量

具体步骤

1.选大个的好吃的菠萝,菠萝好吃做出的果干才好吃。买的时候直接让卖家个削皮了,回来淡盐水清洗

2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。

3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。

4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。

5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。

6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。

7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。

8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。

9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。

11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。

10.烤好的芒果干特别好吃哦,俺家小宝宝吃起来没够

烹饪技巧

水果片切的厚度不同,烤的时候会有很大差异,要根据情况调整时间

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