甘蔗卤胛心肉怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 8.63K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 胛心肉洗净切块状;甘蔗切段再切成四块(不需去皮);青葱切段,备用。2. 热锅,倒入适量沙拉油,待油温加热到150℃时,放入作法1的甘蔗块炸至上色后,捞出沥油备用。3. 热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜仁、姜片、作法1的青葱段,再放入胛心肉块炒至颜色变白,并加入全部调味料续炒入味,备用。4. 取一卤锅,倒入作法3全部材料,以及作法2的甘蔗块,再加入水(注意水量需盖过肉),用大火煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火卤约1小时即可。 TAG标签:卤肉的 甘蔗 卤胛心 好吃 #