奶香瓜子酥的做法 奶香瓜子酥怎么做

“看食尖3的感受就是中国饮食文化的博大精深，那些可以以假乱真的瓜子酥和面果儿，真的让人感叹。这个瓜子酥没有片中那样精致，但烤好后吃起来酥脆，味香，口感也不错。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香瓜子酥的做法步骤

• 1、把除可可粉外的材料放入盆中。

• 2、搅匀后揉成光滑的面团。

• 3、把面团分成2个差不多大小的剂子。

• 4、其中一个放入可可粉揉成可可面团。

• 5、把两个面团分别擀开。

• 6、把可可面片放在白色面片上稍擀一下。

• 7、均分成三等份。

• 8、再把三份面片分别叠加。

• 9、再次擀开。

• 10、然后把擀薄后的面片从中间切开。

• 11、把二片面片叠起来白色面片朝上。

• 12、再次擀薄后切去不规则的部分，然后从中间切开。

• 13、然后用刀切成约1mm厚的片。

• 14、取一面片切面朝上，放上一个瓜子仁。

• 15、再盖上另外一个面片。

• 16、捏紧两侧后再捏出瓜子形状。

• 17、做好后码入烤盘。

• 18、放入预热好的烤箱，中下层，上下火，150度15分钟左右。

• 19、出炉后晾凉即可。

小窍门

有竹碳粉的最好用竹碳粉，颜色更逼真，水的用量可根据面团的干湿调整。两个面片叠加时要是干的话可以刷上水。原方来自二狗妈，用料有调整。