食欲满满的鸡肉汉堡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300

辅料

黄油 ：30
盐 ：2
鸡蛋液 ：32
水 ：140
酵母 ：3
白芝麻 ：适量
糖 ：30
奶粉 ：18

具体步骤

1.把所有材料除黄油外，放入面包机内，揉到起筋后，加入黄油继续揉，揉到扩张阶段

2.放在面包机内发酵大2倍大

3.发酵大2倍大后，取出排气，分割成6份，揉圆，进行20分钟醒发，醒发好以后，再一次揉圆，揉时用手压住面团，不停的揉，感觉渐渐成型时，把手指慢慢收紧，最后收拢一个圆形 。把面团放在温暖处进行二次发酵，直到面团是原来的两倍大

4.发酵结束后，表面刷上蛋液，在面团上撒一些白芝麻

5.放入预热烤箱180°，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉，我的颜色有点过了

6.把面包从中间切开，先放上球形生菜，抹上一点沙拉，再次放上鸡排，最后再放上生菜，一个美味的汉堡就此诞生了

烹饪技巧

生菜最好用球形生菜，球形生菜一般只有超市有，也可以把鸡肉换成牛肉，猪肉等，可以根据自己的口味做