好吃的香蒸芋头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好久没有吃芋头了，记得我小时候老是分不清楚芋头和土豆的区别，我一直就觉得他们两个像极了，特别是有时候芋头蒸着吃的时候，更是难以分辨了。后来长大了，我还一直觉得芋头比土豆好吃。今天想起来就买了几个芋头做了这道香蒸芋头。

主料

芋头 ：10个

辅料

葱段 ：20段
豆豉 ：1匙
剁椒 ：5勺

具体步骤

1.芋头去皮

2.芋头削去皮后放淡盐水里浸泡10分钟。

3.切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里

4.先放豆豉再放一层剁椒，剁椒的用量根 本个人的口感来决定，吃得辣就多放 点，相反则少之。

5.摆放好盘后就可以下锅蒸了，时间大 约在半个小时左右。

烹饪技巧

1、芋头皮不好剥，而且裹着的粘液会让有些人皮肤过敏，所以在削的时候可以戴着手套、用剥皮工具处理皮，削好的芋头用淡盐水浸泡一下。