自制啤酒蒸螃蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天介绍的这道菜名字叫做啤酒蒸螃蟹，这道菜真可以说是一种季节性的享受。螃蟹不仅味美且鲜，而且含有丰富的营养物质，可以适当的加入红糖和姜，以抵挡一些螃蟹的寒性，哎呀越说这口里边就已经在冒口水了。所以河鲜爱好者的我们，又怎么能错过呢？

主料

螃蟹 ：5只

辅料

葱 ：适量
啤酒 ：1瓶
白糖 ：适量
姜 ：适量
香醋 ：适量
先抽 ：适量

具体步骤

1.准备好螃蟹

2.准备好啤酒

3.螃蟹用清水浸泡30分钟，让它充分爬行，充分吞吐出肚子中的污物。再用刷子刷干净。

4.锅里放入姜片，葱结，倒入大半瓶啤酒，

5.螃蟹放在蒸屉上，

6.隔水大火蒸10分钟，小火焖5分钟，关火。

7.用香醋，先抽，白糖，姜末，调好蘸料蘸食即可。

烹饪技巧

1.大半瓶啤酒就可以了。2.螃蟹不可与柿子同吃.