酸豇豆炒肉的做法 酸豇豆炒肉 ♥肉末下饭菜 1 酸豇豆炒肉怎么做

“微脆爽口，嚼一嚼口水分泌更多了！想不配饭都难。
酸酸咸咸或酸酸甜甜，配方由你自己决定。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豇豆炒肉的做法步骤

• 1、酸豇豆洗净切小段，加腌料拌匀
• 2、姜、蒜、辣椒切末
• 3、小火少油将绞肉炒松炒散(至出油)
• 4、放入姜&蒜&辣椒末炒香
• 5、下酱油、米酒炒至略干，放入豇豆丁炒匀焖煮
• 6、加花椒粉&盐调味，即可起锅。

小窍门

♥酸豇豆使用前要一根根彻底洗净。

♥用牛肉炒滋味更好。

♥豆子不腌也可以，味道偏酸咸，腌过酸甜口味更鲜明。