小笼馒头，一口一个吃着才爽图解
小笼馒头，它是由猪肉馅做的。平常吃的小笼馒头都是绵软的面皮，有点吃腻了。最近想换换新口味，如果有小伙伴跟我一样的想法，那就来跟我一起做这款灌汤小笼馒头吧！每吃一口，满口都是浓浓的汤汁。吃的时候最好一口一个小笼馒头，那才够味！
主料
中筋粉 ：200g猪肉末 ：250g
辅料
水 ：105g盐 ：6g
糖 ：10g
味精 ：2g
生姜水 ：55g
详细步骤：
第一步
猪肉放碗里，加入盐，鸡精，生姜水，糖，用手抓匀，腌制十分钟
第二步
然后在猪肉末中放入皮冻，搅拌成肉馅
第三步
面粉与水混合
第四步
调制成絮状面团
第五步
然后揉成光滑面团，包上保鲜膜静置一个小时
第六步
把醒好的的面团搓成长条
第七步
分成若干个小面团
第八步
把它擀平
第九步
在面皮上放入猪肉馅
第十步
把它包起来，然后放到蒸笼上，隔水蒸七分钟即可
烹饪技巧：
面团醒面1小时使其更有弹性
