脆炒萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

萝卜 ：1个

辅料

大蒜 ：1瓣
花椒(可以不用） ：5颗
蒜苗 ：一截
干辣椒 ：3个

具体步骤

1. 所有材料洗净

2. 萝卜切丝，不要太细，太细腌制后就软了。

3. 拿个大点的碗，加盐腌制十分钟左右。

4. 萝卜丝挤干水分，热锅少许油，加入花椒干！辣椒，在放萝卜丝，翻炒几下加入蒜苗，起锅装盘。

5. 大功告成，超级简单的家常菜。

烹饪技巧

萝卜丝腌制时盐可以多放一些，这样才会把萝卜的水分逼出来。炒制时间不能太长，太长就不脆了。