干豇豆红烧肉的做法 干豇豆红烧肉怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
干豇豆红烧肉的做法步骤
1、300g五花肉洗净切块
2、干豇豆提前一天用凉水泡发
3、如图所示调料准备齐
4、锅烧热放少许油烧热
5、放入五花肉翻炒至金黄色
6、把肉推到锅边,放数数粒冰糖炒化,给肉上色
7、随后倒入准备好的一盘调料
8、加入一勺黄豆酱,翻炒出香味
9、加水大水煮开后加锅盖小火煮
10、二十分钟后加入泡好的干豇豆,继续煮四十分钟
11、最后开盖把汤汁收干,放入葱段后翻炒起锅