美味的椰香杂粮饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大麦 ：适量
糙米 ：适量
大米 ：适量
红豆 ：适量
新鲜甜玉米 ：适量
葡萄干 ：适量

辅料

椰汁 ：适量
橄榄油(或玉米油) ：少许

具体步骤

1. 大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。

2. 泡好的米、红豆再次冲净沥干水分，大米洗净沥干，与甜玉米一起下入电饭煲中，倒入椰汁(水量比平时蒸米饭的水稍多一点点)，最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭，然后把葡萄干洗净沥干备用。

3. 跳闸后放入葡萄干(小心蒸汽烫手后哦)，稍焖片刻即可，食用时拌匀。

烹饪技巧

大麦和红豆一定要提前充分浸泡，夏天可放入冰箱中冷藏浸泡，以免有异味。